고기집 창업 비용은 프랜차이즈마다 다를 수 밖에 없습니다. 그리고 당연히 프랜차이즈마다 수익률이 다를 수 밖에 없습니다.
이러한 비용과 수익을 살펴보고 합리적인 프랜차이즈를 선택하여 창업을 시작해보세요.
이번 글에서는 전국에서 유명한 고기집 프랜차이즈 3곳의 창업비용과 평균 수익을 정리해드립니다.
자세히 알아보고 고기집 창업정보를 얻어가세요!
고기집 창업 비용1. 새마을식당
새마을식당 브랜드소개
전세계 2,000개 이상의 매장을 운영하는 국내 제일의 외식 프랜차이즈 회사인 더본코리아의 대표 브랜드에요.
20년 넘게 유명세를 유지하고 있는 프랜차이즈로, 대표적인 메뉴인 '열탄불고기', '7분돼지김치'를 통해서 낮에는 찌개, 저녁에는 고기를 통해서 수익을 높일 수 있어요.
새마을식당 창업 비용
| 구분 | 금액 | 비고 |
| 가맹비 | 550만원 | |
| 교육비 | 550만원 | |
| 보증금 | 500만원 | |
| 기타비용 | 7,530.5만원 | 20평기준 인테리어 비용 3,960만원포함 |
| 총합계 | 9,130만원 | |
| - 건물임대료, 보증금, 추가 공사비 포함시 1억원 초반의 금액이 필요 - 이외에 기초공사 비용에서 추가비용이 발생할 수 있음. - 입지기준, 상가 보증금 포함하면 2억 중반대 예상 |
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새마을식당 수익
| 구분 | 금액(원) | 비율 | 상세내역 | |
| 매출 | 월매출 | 43,425,417 | 100% | |
| 비용 | 임대료 | 4,400,000 | 10.1% | 홀+배달 |
| 인건비 | 10,350,000 | 23.8% | 점주+직원 | |
| 판매원가 | 15,198,896 | 35.0% | 원재료비 | |
| 공과, 관리 | 1,250,000 | 2.9% | 수도, 전기 등 | |
| 수수료 | 477,680 | 1.1% | 카드수수료 | |
| 세금 등 | 4,776,796 | 11.0% | 부가세, 기장료 등 | |
| 기타비용 | 297,000 | 0.7% | 인터넷, 보안, 위생등 | |
| 총비용 | 36,750,371 | 84.6% | ||
| 수익 | 6,670,045 | 15.4% | ||
고기집 창업 비용2. 한마음정육식당
한마음정육식당 브랜드 소개
유행을 타지 않은 창업브랜드 중에 하나로 10년이 넘은 장수브랜드에요. 그리고 정육식당 기준 전국 가맹점수 1위입니다.
정육식당이지만 정립된 운영기술을 교육해주고, 질 좋은 고기를 좋은 원가에 제공해줍니다.
한마음정육식당 창업 비용
| 구분 | 금액 | 비고 |
| 가맹비 | 1,980만원 | |
| 교육비 | 550만원 | |
| 보증금 | 0원 | |
| 기타비용 | 1억 505만원 | 40평기준 인테리어비용 6,600만원 포함 평당 165만원 |
| 총계 | 1억 3,035만 | |
| - 정육점 기준으로 매장크기의 확장시, 입지에 따른 임대보증 등을 예상했을때 약 2억 초중반의 예산 필요 - 직접 고기를 구워주는 형태가 아니므로 인건비 절감 예상 |
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한마음정육식당 수익
정보공개서 자료기준(전국 가맹점 78개 매장 기준)으로 전국매출 월평균 5,029만원 서울 매출 월평균 5,568만원입니다.
수익률은 15~18%로 예상됩니다. 전국매출 월평균에 대입했을때
전국 평균 수익은 월 754만원~ 월905만원으로 예상됩니다.
고기집 창업 비용3. 목구멍
목구멍 브랜드 소개
2024년 하반기 기준 전국 176호점의 매장을 가지고 있는 국내 최대의 고기집입니다.
특이점은 대표가 직접 1:1 가맹상담을 한다는 것과 시군구 단위에 1개지점을 원칙으로 한다는 것입니다. '솥뚜껑 삽겹살'을 메인메뉴로 합니다. 가맹 문의전에 가맹지점을 확인해보시는 것을 추천드립니다.
목구멍 창업비용
| 구분 | 내용 | 금액(만원) |
| 가맹및 교육비 | 가맹비 | 1,500 |
| 개점 전 정보/자료제공, 개점 전 운영교육, 오픈지원등 | ||
| 개점전 조리/서비스교육 | ||
| 인테리어 | 본사 지정업체 시공(30평기준) | 약 6000 (평당 200만원) |
| 철거, 주방, 화장실, 닥트, 테라스, 전기증설, 소방 별도 | ||
| 간판 | 본사규정에 따른 간판(전면 간판 5M이내) | 550 |
| 탁자 | 14개기준 | 770 |
| 주방 및 홀 설비 및 집기 | 본사규정에 따른 설비 | 2,200 |
| 기타비용 | 1,102만원 | |
| 총계 | 약 1억2,122만원 | |
| -매장크기 확장 및 부동산 비용을 포함한 임대보증금 등을 고려했을때 약 2억정도의 금액 예상 | ||
목구멍 수익
정보공개서 자료기준으로 전국 월평균매출 7,473만원. 월평균지출 4,933만원입니다.
| 월 평균 수익 계산 | |
| 월매출 | 7,473만원 |
| 재료비(35%) | 2.616만원 |
| 인건비(직원5명기준) | 1,270만원 |
| 임대료(30평기준) | 450만원 |
| 판매비 | 224만원 |
| 관리비 | 224만원 |
| 기타잡비 | 149만원 |
| 월지출 | 4,933만원 |
| 월 평균 수익 | 2,540만원 |
전국 평균 수익은 월 2,540만원으로 예상됩니다. 하지만 이 자료는 평균수익으로 단정하기에는 무리가 있는 자료이므로 월 매출의 34%수익률을 예상할 수 있는 것으로 생각하시면 될것같습니다.
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미래에는 이런 창업들이 큰 수익을 가져올 거에요.
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창업을 위해서는 대출보다 먼저 이걸 알아보셔야 해요
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