카페, 주점, 치킨, 떡볶이, 김밥, 피자, 족발의 외식 프랜차이즈 창업을 알아보신다면 이 글 꼭 읽어보세요. 아니면 프랜차이즈 창업에 대한 트랜디한 정보를 알고 싶다면 이 글을 꼭 읽어보세요.
이번 글에서는 카페, 주점, 치킨 등 다양한 외식 프랜차이즈 창업 순위와 창업 트렌드를 업종별로 나눠보고 각 업종에서 눈에 띄는 프랜차이즈들을 알아보도록 하겠습니다.
외식 프랜차이즈는 트렌드가 중요한 것만큼 이번 트렌드를 꼭 잘 알아보시고 창업 준비해보시길 바랍니다.
1. 카페 프랜차이즈 창업
여전히 카페 프랜차이즈 중에서 가장 많은 가맹점을 보유하고 있는 곳은 '이디야커피'입니다. 하지만 이디야 커피는 이미 상승세가 줄어들었습니다.
최근에 인기를 끌었던 커피 프랜차이즈 3대장은 저가 커피로 유명했던 메가엠지씨, 빽다방, 컴포즈 커피라고 할 수 있습니다. 그리고 이러한 변화는 가맹점 수 변화로도 확인할 수 있습니다.
그래서 여전히 저가커피 3대장의 경쟁력도 확실하다고 생각됩니다. 하지만 가맹점 수의 확장세가 줄어들었다는 것을 쉽게 알 수 있는데요. 그러므로 정리하자면 저가 커피 3대장은 여전히 인기가 있으나 이미 레드오션일 가능성도 있습니다.
그렇다면 그 다음으로 인기를 끌고 있는 프랜차이즈들은 어디어디가 있을까요?
최근 이미 인기가 많아서 또다른 유행을 이끌고 있는 프랜차이즈는 '매머드익스프레스', '텐퍼센트스페셜티커피', '디저트39'입니다. 매머드익스프레스와 텐퍼센트의 경우 또다른 가성비 프랜차이즈라는 장점으로, 디저트 39는 디저트 판매를 통한 수익 다원화로 인기를 끌고 있습니다.
가맹점 수 급성장 중인 커피 프랜차이즈는 2곳입니다. '하이오커피'와 '블루샥'인데요. 2곳 모두 현재 급성장하는 가맹점 수변화를 보여주고 있습니다.
2. 주점 프랜차이즈 창업
주점 프랜차이즈 중 아주 큰 차이로 가장 많은 가맹점을 보유하고 있는 프랜차이즈는 '투다리' 입니다. 무려 1349개로 2등인 923개의 역전할머니 맥주와 큰 차이가 납니다.
안정적이지만 꾸준한 인기를 보여주는 투다리, 간이역 등의 프랜차이즈가 꾸준히 가맹점 수를 유지하고 있습니다. 가맹점 수 상위권의 맥주 프랜차이즈의 경우 전체적으로 가맹점 수가 떨어지는 편입니다.
하지만 여전히 김복남맥주, 인쌩맥주, 금별맥주, 생활맥주, 호맥, 설맥 등 몇몇 맥주 프랜차이즈들은 여전히 인기가 많습니다. 그렇기에 인기를 끌고 있는 맥주 프랜차이즈, 또는 이제 막 뜨고 있는 맥주 프랜차이즈들은 앞으로도 성장성이 충분하다고 생각됩니다.
그렇다면 맥주 프랜차이즈와 함께 인기를 끌고 있는 프랜차이즈들은 무엇이 있을까요??
맥주 프랜차이즈를 제외하고 최근 가맹점 수가 크게 늘어나고 있는 프랜차이즈는 '용용선생', '팔팔포장마차', '쉼,어묵 그리고 한잔 술', '일일수작', '일월육일', '잔잔', '시선', '풍천동두꺼비집', '혜화어묵당', '단성무이' 등이 있습니다.
그외에도 주점은 가장 트렌드를 많이 따르는 업종답게 가맹점이 크게 늘어난 프랜차이즈가 많이 눈에 띄었는데요 그 중에서도 눈에 띄게 가맹점 수가 가장 급성장하고 있는 브랜드는 3곳입니다. 철길부산집, 인생건어물맥주, 생마차입니다.
수제 어묵 메뉴로 유명한 철길부산집, 건어물 전문으로 유명해진 인생건어물 맥주는 아주 빠르게 가맹점을 확장해나가고 있습니다. 또한 아직 가맹점 수가 확실하게 공식화 되어 있지 않지만 확실한 확장세를 보여주는 프랜차이즈는 생마차입니다.
3. 치킨 프랜차이즈 창업
치킨 프랜차이즈는 매출액 상위권에 들어가면 충성도가 높은 고객들로 순위를 유지할 수 있는 편입니다. 최근 매출액 1위를 차지한 BHC의 경우 작년 역시 매출액 1위를 유지했습니다.
교촌치킨의 경우 매니아층이 확실한 프랜차이즈임에 분명하지만 작년 매출액이 BBQ와 역전 됐습니다. 이렇게 1~3위 프랜차이즈는 BHC가 1등을 굳건히 하고 2등과 3등이 바뀌는 형세가 되었습니다.
이전에 선풍적인 인기를 끌었던 몇몇 프랜차이즈들(푸라닭, 자담치킨 등)은 매출액은 줄었지만 오히려 매출액이 안정화 되고 있는 듯한 모습입니다.
참고로 안정된 매출액의 척도라고 할 수 있는 10위권 정도의 매출을 보여주는 프랜차이즈들은 BHC, BBQ, 교촌치킨, 굽네치킨, 60계치킨, 처갓집치킨, 푸라닭, 노랑통닭, 지코바치킨, 자담치킨, 멕시카나, 페리카나, 네네치킨 순입니다.
이 중에서 크게 매출액이 증가하고 있는 프랜차이즈는 BBQ, 60계 치킨, 처갓집치킨으로 볼 수 있는데요. 눈에 띄는 것은 모두 장수 치킨 프랜차이즈들입니다.
BBQ의 경우 꾸준한 인기와 함께 매출액이 비례하여 상승하는 모습이고, 60계치킨과 처갓집 치킨도 메뉴에 따른 인기에서 평균적인 수익으로 안정화 되었다고 볼 수 있을 것 같습니다.
4. 떡볶이 프랜차이즈 창업
떡볶이 프랜차이즈의 경우, 신전떡볶이가 701개의 가맹점, 동대문엽기떡볶이가 592개의 가맹점으로 가맹점 수 기준 1, 2위를 기록하고 있습니다. 그외에 배떡, 청년다방떡볶이, 우리할매떡볶이 등의 순서로 가맹점이 많습니다.
신전떡볶이는 3년간 큰 인기를 끌었고, 작년 자료의 경우는 701개의 가맹점으로 이전 자료보다 20개정도의 가맹점이 줄어든 듯한 모습입니다. 그래도 크게 트렌드에서 떨어지는 모습은 아니네요.
하지만 동대문 엽기 떡볶이의 경우 592의 가맹점으로 이전의 선풍적인 인기를 끌었던것 처럼 또다시 인기를 끌고 있는데요. 공격적인 마케팅과 충성도 높은 고객층의 복귀로 인한 것으로 보입니다.
또한 스텔라 떡볶이는 여러 떡볶이 프랜차이즈들이 가맹점 수가 감소되고 있는 와중에도 크게 가맹점 수가 상승하고 있는데요. 2023년 정보공개서 기준 31개에서 작년기준 98개의 가맹점 수로 크게 늘어나고 있는 모습입니다.
매출로 봤을 때는 신전떡볶이, 청년다방 떡볶이, 두끼, 동대문 엽기 떡볶이 등이 높은 매출액을 보여줍니다. 이 중에서 신전떡볶이, 두끼, 동대문 엽기 떡볶이는 매출액이 상승 또는 유지하고 있습니다.
스텔라 떡볶이의 경우 이미 치킨업종에서 성공했던 60계 치킨과 같은 가맹본부를 두고 있는 것 또한 미래 성공가능성이 커보입니다.
가맹점 수와 매출액을 기준으로 봤을때 10위권 이내에서 가장 트랜드를 이끌고 인기있는 떡볶이 프랜차이즈는 동대문 엽기 떡볶이, 스텔라 떡볶이 정도로 종합 정리할 수 있습니다.
5. 김밥 프랜차이즈 창업
김밥 프랜차이즈는 한번 순위권에 들어가면 꾸준한 인기를 가지게 되는 모습을 보여줍니다. 그러므로 프랜차이즈 선택에 따라서 안정적인 수익과 인기를 보장받을 수 있습니다.
꾸준한 가맹점 3가지로는 김가네, 고봉민, 얌샘김밥입니다. 김가네 깁밥과 고봉민 김밥은 여전히 많은 가맹점수를 가지고 있지만 조금씩 가맹점 수가 줄어들고 있습니다. 얌샘김밥은 최근 3년간 거의 비슷한 가맹점 수를 보여주고 있습니다.
최근 우상향 하고 있는 김밥 프랜차이즈 3곳은 마녀김밥, 토마토 김밥, 싸다김밥입니다. 다른 업종에 비해서 크게 가맹점 수가 늘어나는 업종이 아니지만 서서히 가맹점 수가 늘어나는 모습을 확인할 수 있습니다.
뿐만 아니라 마녀김밥, 토마토 김밥은 모두 매출액, 영업이익도 크게 증가하는 모습을 보여줍니다.
6. 피자 프랜차이즈 창업
피자 프랜차이즈 가맹점 수 기준일 경우 소규모의 작은 점포를 많이 가지고 있는 피자스쿨이나 피자마루가 많은 점포수를 가지고 있는 모습입니다.
그 외에도 오구쌀 피자, 도미노피자, 청년피자, 반올림피자, 피자알볼로도 많은 가맹점 수를 가지고 있습니다. 다만 요즘 피자 업종이 크게 성장 중은 아닌지라 가맹점이 늘어나고 있는 프랜차이즈는 많이 없습니다.
하지만 치킨과 피자를 함께 판매하는 피지나라 치킨공주의 경우 100개가 넘는 가맹점 수를 확장하고 있는데, 이미 한번 크게 트랜드를 만들었던 프랜차이즈라서 더 눈길이 갑니다. 또 반올림피자나 청년피자도 크게 가맹점 수를 확장하고 있는 모습입니다.
도미노 피자가 여전히 큰 인기를 끌고 있으나 피자헛, 미스터피자 등의 프랜차이즈 등 전통 프랜차이즈들은 크게 가맹점 수가 줄어드는 모습도 보입니다.
총자산에서는 도미노 피자, 피자에땅, 피자나라 치킨공주, 피자스쿨, 피자헛 등이 여전히 상위권에 있으므로 가맹점 및 매출액 순위에서 반등이 생길 여지는 충분합니다.
종합해봤을때 주목해봐야할 프랜차이즈는 피자나라치킨공주, 반올림피자, 청년피자 정도로 정리할 수 있을 것 같습니다.
7. 족발 프랜차이즈 창업
족발 프랜차이즈는 다른 외식 프랜차이즈에 비해서 가맹점 수 변동이 크게 일어나고 있는 편인데요. 여전히 가장맛있는족발, 원할머니 족발은 1,2위 족발 프랜차이즈 순위를 차지하고 있어요.
하지만 기존의 프랜차이즈들은 대부분 가맹점 수를 늘리지 못한 것도 확인할 수 있습니다.
눈에 띄는 것은 몇몇 족발 프랜차이즈들이 크게 성장하고 있는 모습인데요. 작년에 비해서 크게 가맹점을 늘려나가고 있는 완미족발, 귀한족발, 족발 신선생, 만족오향족발등이 주목받고 있습니다.
아직 초기 단계지만 주목해봐야할 족발 프랜차이즈로 감성족발, 족발예찬 등도 이야기해볼 수 있습니다. 종합해보면 완미족발, 귀한족발, 족발 신선생, 만족오향족발 등이 주목해야할 프랜차이즈로 정리할 수 있습니다.
👍추천 도움될 만한 글👍
2025년에 프랜차이즈 창업박람회 일정과 정보를 모두 확인해보세요,
👍추천 도움될 만한 글👍
스크린 골프에 대해서 잘 몰라도 수익성 보장되는 스크맄 골프 사업은 할 수 있죠
👍추천 도움될 만한 글👍
무인 창업으로 할 수 있는 종류 30가지 다 모아봤어요.
