요즘 뜨는 프랜차이즈를 찾고 있나요? 그렇다면 가맹점수와 매출액의 변화 추세를 잘 살펴보셔야 합니다.
정확하게 공개된 수치만큼 객관적이고 확실한 자료는 없습니다.
이번 글에서는 가맹점수와 매출액을 기준으로 최근에 뜨고 있는 외식업 관련 프랜차이즈 8곳을 추천해드려보겠습니다.
요즘 뜨는 프랜차이즈 1. 치킨, 피자
1. 빽보이피자
백종원 대표의 (주)더본코리아의 피자 프랜차이즈입니다. 관련 정보는 2023년 공정거래위원회 정보공개서 기준입니다.
2021년 11월 1호 직영점을 시작으로 2022년 5월 1호 가맹점, 2022년 말에는 점포수 99곳, 그리고 최신 정보인 2023년 말에는 203곳의 점포를 운영하고 있습니다. 무려 18개월 만에 200호점까지 확장했어요.
빽보이피자는 가맹본부 기준이므로 매출액 증가를 정확히 알 수 없는데요. 더본코리아 매출액 기준으로 2021년 매출액176,542,147,000 원에서 2023년 매출액 388,087,962,000원으로 2배를 훌쩍넘는 성장을 보였죠.
가맹점이 이렇게 빠르게 확산된 이유로 다양한 장점들을 이야기 해볼 수 있는데요.
브랜드가 가장 유명해지려면 역시 실력, 즉 맛이겠죠. 다양한 맛과 차별화된 메뉴 등을 가장 먼저 장점으로 말할 수 있죠. 대표적인 메뉴로는 울트라 빽보이 피자, 허리케인 포테이토 피자, 연탄불고기 피자 등이 있어요.
그리고 10평의 소규모 점포, 배달 전문점으로 인건비 절감, 손쉬운 레시피라는 것이 가맹점주의 관심을 모아 가맹점을 크게 늘렸죠.
그 외에도 더본코리아라는 우리나라 최대의 외식 브랜드와 함께한다는 것은 다양한 마케팅 효과를 쉽게 누릴 수 있는 것을 말하기도 합니다.
2. 화락바베큐치킨
2021년 말 가맹사업을 시행한 이후 1년만에 가맹점 40곳(직영점1곳)을 가지고 있는 프랜차이즈로 발전한 브랜드입니다.
홈페이지 기준으로는 2023년 말 기준, 가맹사업 시행 2년만에 164개의 매장을 가진 프랜차이즈로 더욱 거대한 프랜차이즈가 되어가고 있어요.
매출액 기준으로는 2021년 약 2,481,578,000원에서 1년사이에 약11,421,974,000원으로 약 5배 정도의 매출 증가액을 보일 정도로 정말 핫하게 크고 있는 브랜드입니다.
화락바베큐가 가지고 있는 장점은 여러가지가 있는데요.
가장 먼저 역시 고객을 사로잡은 맛이겠죠. 직화버터바베큐치킨, 직화고추장바베큐치킨 등이 대표메뉴인 것처럼 직화맛이 화락바베큐의 시그니처이자 고객의 취향을 사로잡은 바로 그 맛이죠.
그 외에도 가장 특화된 특징으로, 업계에서 유일하게 완제육 시스템으로 '2분조리' 2배 이상 빠르고 쉬운 주방을 추구합니다. 이러한 성공적인 조리의 간편화는 가맹점주 외에도 고객들에게로의 배달시간도 단축할 수 있어요.
요즘 뜨는 프랜차이즈 2. 분식, 한식
3. 연돈불카츠
빽보이 피자와 마찬가지로 더본코리아의 대표 브랜드 중 하나입니다. 2021년 8월 가맹사업을 시작하여 2023년 말 기준 총 점포수 50개를 가지고 있는 프랜차이즈입니다.
(매출액 기준으로는 앞서 말씀드린 '빽보이피자'와 같은 더본코리아 브랜드이므로 생략하겠습니다.)
제주도의 유명 돈가스 음식점 연돈의 노하우와 한돈이용한 품질 관리까지 이루어지면서 최근 많은 인기를 끌고 있는 외식 프랜차이즈 입니다. 인기메뉴로는 치즈볼카츠, 청양볼카츠 등이 있어요.
연돈불카츠의 가장 큰 장점은 인기입니다. 몇시간동안 줄 서서 먹던 제주도 연돈의 브랜드 이름과 맛을 그대로 가지고 왔다는 평을 가지고 있어서 선풍적인 인기를 볼 수 있는 브랜드입니다.
키오스크, 손쉬운 매장운영, 원팩화된 재료, 초간단 레시피 등의 가게내 운영에서의 장점과 더본코리아라는 대기업이 가지고 있는 물류 운영, 마케팅 등의 장점도 크게 볼만 합니다.
4. 삼산회관
타베코리아라는 외식기업에서 운영하는 프랜차이즈입니다.
2020년 최초 법인 등록을 하고 2021년 기준 가맹점수 3곳에 불과하던 한식 프랜차이즈 삼산회관은 2022년 말 기준 71 곳, 2023년 말 기준 무려 131곳의 가맹점을 가지고 있는 한식 프랜차이즈로 발전했어요.
타베코리아 기업은 2021년 매출액 2,130,538,000원을 기준으로 2022년 5배, 2023년 3배의 매출액 상승으로 승승장구하고 있는 외식기업 중 하나입니다.
인기메뉴는 돼지김치구이, 김치찌개로 김치 관련 외식업 전국 매출 1위 브랜드입니다.
삼산회관은 우리나라 전국민이 좋아하는 김치, 돼지라는 재료로 맛을 잡은 것은 당연하고, 다양한 장점으로 인기를 끌고 있는데요. 가장 큰 특징으로 보이는 것은 회전율입니다.
점심에는 밥집(김치찌개), 저녁에는 술집, 배들 전문 운영까지 소형매장을 가릴것 없이 높은 회전율과 꾸준한 수익을 보장 받을 수 있는 프랜차이즈입니다.
요즘 뜨는 프랜차이즈 3. 주점
5. 범맥주
삼산회관과 마찬가지로 타베코리아에서 운영하는 프랜차이즈입니다.
21년 1개의 가맹점이었던 범맥주는 2022년 정보공개서 기준 61개의 가맹점까지 늘린 선풍적인 인기의 주점 프랜차이즈입니다. 2023년 기준으로도 60여개의 점포수를 유지하고 있으며 여전히 인기 있는 브랜드의 모습입니다.
(삼산회관과 같은 외식기업으로 매출액은 생략하겠습니다)
힙한 공간, 편안한 공간을 동시에 추구하는 브랜드 이미지와 다양한 음식의 힘한 안주로 인기를 끌고 있습니다. 시그니쳐 메뉴로 서울범치킨, 마라치킨 등이 있어요. (특히 서울 범치킨이 메인)
타베코리아라는 꽤 잘나가는 외식기업과 함께하는 것과 이제 방금 시작한 주점 트렌드를 이용하는 것도 꽤 괜찮은 선택입니다.
6. 용용선생
아지트메이커라는 외식기업이 운영하는 프랜차이즈로 2021년 4월 최초등록일입니다.
2021년 11개의 점포수에 불과하던 용용선생은 2022년 64개, 2023년 112개로 주점관련 프랜차이즈로 가장 눈에 띄는 확장을 보여주는 프랜차이즈입니다.
아지트메이커 외식기업도 2021년 1,172,971,000이라는 매출액에서 2023년 14,089,111,000으로 10배가 넘는 매출 성장을 보여주고 있습니다.
용용선생은 홍콩 현지의 느낌이 나도록 하여 최근 힙한 감성을 그대로 살리고 있으며 저렴하지만 품질좋은 고량주를 취급하며 큰 인기를 끌고 있어요. 인기메뉴로는 화산마라전골과 버터깐풍기 등이 있어요.
최근 성장중이고 자체 유통서비스 자체계육공장 등으로 창업의 장점도 있으나 창업 매장의 수를 제한하고 있다고 하니 알아보시는 것을 추천합니다.
요즘 뜨는 프랜차이즈 4. 기타
7. 요거트월드
2021년 6월 최초등록한 프랜차이즈로 2021년 15개의 점포수에서 2022년 86개, 2023년 95개로 꾸준히 증가하고 있는 디저트카페 프랜차이즈 입니다.
매출액 기준으로도 가파른 성장을 확인할 수 있는데요, 2021년말 58,232,000원에 불과했던 매출액은 2023년말 기준 2,248,691,000원으로 무려 거의 40배의 성장을 보여주고 있어요.
요거트 월드는 요거트 아이스크림으로 큰 인기를 끌면서 동시에 요즘 유행하는 저당 제품 등을 만들어 내면 꾸준히 인기를 이어가고 있습니다. 요거스 아이스크림이라는 메뉴나 꾸준한 메뉴 생산은 브랜드의 지속성을 보여주는 측면이 됩니다.
객단가 2만원, 수익률 53%로 같은 업종 다른 프랜차이즈에 비해 높은 객단가와 수익률을 보여줍니다. 일관성있지만 다양한 메뉴로 넓은 수요층, 빠른 완성속도 등으로도 큰 장점이 있어요.
8. 바로덮밥,바로파스타&경양식
다양한 배달음식을 다루는 외식기업 박앤박에서 운영하는 프랜차이즈입니다. 같은 외식기업 브랜드로 혼밥대왕도 유명합니다.
2021년말기준 가맹점 5개에서 2022년말 기준 80개, 2023년 말기준 109개의 점포수를 가지고 있는 외식업 프랜차이즈 입니다.
(프랜차이즈의 성장과는 반대로 박앤박 외식기업은 2021~2023년 기준 매출액의 큰 변화는 없으며 오히려 역업이익이 적자로 전환되기도 했습니다.)
다양한 음식인 파스타, 덮밥, 필라프, 돈까스 등을 배달음식으로 손쉽게 접할 수 있기 때문에 외식업, 배달업이 다시한번 증가하는 추세인 현재에 알맞은 업종이 될 수 있어요.
배달음식으로 작은 매장으로 가능하고 빠른 음식완성, 높은객단가, 원가율 30% 등의 가맹점의 수익을 보장하는 많은 장점으로 큰 인기를 끌고 있는 프랜차이즈입니다.
추가적인 TIP
그 외에도 외식업이 아니라면 사진관 프랜차이즈도 추천드립니다. 외식업이 아니라 미쳐 소개해드리지 못한 사진관 프랜차이즈 포토시그니처, 포토그레이 등도 엄청난 성장새입니다.
사진관의 경우 요즘 대게 무인으로 운영가능하며, 무인으로 운영시 인건비를 아끼고 자동수익화가 가능하다는 것도 큰 장점이 될 수 있습니다.
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